Все о томатах

Черри – группа томатов и гибридных сортов с очень миниатюрными плодами, масса которых составляет всего лишь от 10 до 30 граммов. Первые сорта черри были представлены миру в 1973 году израильскими учеными. Свое название «cherry», что переводится с английского «вишня», томаты получили за свое внешнее сходство с этими ягодами. В нынешнее время в мире насчитывается уже порядка ста сортов мелкоплодных помидоров.

Внешний вид и основные характеристики

Томаты черри имеют большое многообразие формы плодов и окраски. Круглые, удлиненные, овальные и каплевидные черри бывают красного, желтого, оранжевого, малинового и даже черного цветов. Как и обычные томаты, черри различаются по срокам созревания: ранние сорта, средние и поздние, а также по величине: низкорослые, средние и высокорослые. В последнее время выведены миниатюрные сорта черри для выращивания в горшках на лоджиях, балконах и подоконниках.

Большинство сортов черри – современные гибриды с довольно высокой устойчивостью к перепадам температуры и хорошей способностью аккумуляции влаги при нестабильном поливе. Плоды черри формируются кистями. В среднем одна гроздь содержит до двадцати томатов, созревающих одновременно. Благодаря этой особенности черри можно собирать не отдельно, а обрезать гроздями. Большинство разновидностей черри имеют отменный сладковатый вкус томата.

Основные сорта черри

Большая часть всех гибридов черри – плод труда зарубежных селекционеров. Однако, в последнее время российскими учеными был создан ряд разновидностей томатов черри, приспособленных к выращиванию во всех регионах России. Наибольшее распространение получили такие сорта, как Розовый изюм, Розовая жемчужина, Настя Сластена, Черри пальчики, Вишневый водопад, Желтая вишня, Финик желтый, Шоколадный зайчик, Медовая конфетка, Кишмиш красный, Золотая капля и Карамель красная.

Профилактика и борьба с болезнями

Большинство сортов черри довольно устойчивы к грибковым инфекциям и гнили. Основным врагом этих томатов является фитофтора, профилактику заболеваний которой начинают проводить непосредственно после высадки рассады в постоянный грунт. Опрыскивание кустов черри фунгицидами производят через каждые 10-15 дней и прекращают за месяц до сбора урожая. В период сбора борьбу с фитофторой ведут методом ручного обрывания пораженных листьев.

Польза томатов черри

Нельзя не отметить один чрезвычайно важный факт: концентрация витаминов и полезных веществ в мелких плодах томатов гораздо выше, чем в крупноплодных сортах. Особенно это касается содержания витамина С. В томатах черри в значительных количествах содержатся также витамины А, В, Е и К, микроэлементы представлены в виде меди, йода, марганца, цинка, фтора и железа, а макроэлементы — в виде натрия, калия, кальция, фосфора, магния и серы. Заметим также, что и количество сахара в помидорах черри, в отличие от их крупных собратьев, выше в два-три раза. Однако, несмотря на высокую сахаристость, помидоры черри считаются диетическим продуктом, их калорийность не превышает 15 килокалорий на 100 грамм.