Все о томатах

Сейчас лето в самом разгаре. Казалось бы, дачники после посадок должны успокоиться и начать, наконец, отдыхать, а нет… Теперь у них прибавились поводы для переживаний: они беспокоятся за большой урожай помидор, тщательно осматривают цветение, завязь; устанавливают, а здорова ли культура. Хочется, чтобы урожай в этом году был более большим, чем в прошлом, но как добиться этого?
Читать далее →

Согласно одной из версий помидоры, возможно, происходят из высокогорных районов западного побережья Южной Америки. Не существует свидетельств того, что томаты культивировались или даже употреблялись в пищу до прибытия испанцев. Однако другие исследователи говорят о том, что эта теория не имеет практической подоплеки, так как многие другие плоды, которые долгое время культивировались в Перу, так и не стали темой исторических памяток. Многие агрикультурные знания были попросту потеряны после прихода европейцев.
Читать далее →

С развитием науки в двадцатом веке множество экспериментов начали ставить в области сельского хозяйства, чтобы увеличить среднюю производительность индустрии. Прежде всего, опытная часть коснулась злаков, и тех овощей, которые плотно вошли в употребление: картофеля, огурцов, помидоров и так далее.

Начиная с пятидесятых годов прошлого века, ботаники начали использовать механизм мутаций, вызванный инфракрасными лучами и химическими веществами. Эти мутанты представили огромное поле для исследований современными учеными. Как бы то ни было, исследования стали платформой для открытий в хромосомной структуре томата, делая возможными более сложные скрещивания. В конце двадцатого – начале двадцать первого века эти исследования наконец-то получили статус продуктивных. В проекте, осуществляемом с подачи Campbell’s Soup Company, Calgene, Inc. в городе Дэвис, штат Калифорния, США, был сделан при помощи генетической инженерии первый помидор, названый «МакГрегор», который долго созревал, но его можно было перевозить на длинные дистанции.
Читать далее →

• Самыми первыми выращивать томаты начали древние инки и ацтеки. Занимались они этим делом ещё в 8 веке. В Европу томаты впервые попали только в середине 16 столетия.
• Помидор, наравне с другими растениями, которые ыли привезены путешественниками из Нового Света, считался ядовитым. Заблуждение по поводу томатов существовало до 1820 года, пока Роберт Гиббон Джонсон не съел ведро помидоров на глазах у большого количества людей. Только тогда помидоры стали употреблять в пищу.

Читать далее →

Родоначальниками в деле выращивания томатов были ещё древние инки. Именно они и дали такое название этому овощу. На их языке слово «томат» звучало примерно как «томатль». Обозначало оно крупную ягоду.

Всем знакомое слово «помидор» появилось у нас из итальянского языка. На итальянском дословно оно звучит как «поми деи море» и обозначает «яблоко мавров». Такое странное название томату итальянцы дали в силу того, что первоначально томат попал в Испанию из Южной Америки, а уж затем его привезли в Италию. Случилось это как раз в то время, когда из Испании изгнали арабов (мавров). Другие учёные утверждают, будто бы слово «помидор» имеет французские корни. Дословно на французском языке оно звучит как «поми дамори» и обозначает «яблоко любви». Именно такие ассоциации возникли у любвеобильных французов при виде этого ярко-красного овоща.
Читать далее →