Опубликовано 04.04.2012 | 
Помидоры выращиваются повсеместно во всем мире из-за своих съедобных плодов. Тысячи сортов были получены путем селекции из разных типов овощей. Для достижения оптимальных результатов они выращиваются в разных условиях. Сорта помидоров очень различны по размерам: от помидоров «Черри» размером 1-2 сантиметра, до дикого помидора, а также мясистых сортов более десятка сантиметров в диаметре. Самые выращиваемые сорта достигают в диаметре 5-6 сантиметров.
Томаты часто собирают еще незрелыми (зелеными) и помогают им искусственно вызреть при помощи этилена. Этилен это углекислый газ, который действует на множество плодов, как сигнал к началу созревания. Помидоры, которым так «помогли» созреть хранятся дольше, но у них более бедный запах и более водянистая, тянущаяся текстура, нежели у тех, которые спокойно вызрели на кусте. Этиленовые томаты обычно розового или оранжевого цвета.
Медленно вызревающие сорта помидоров появились благодаря скрещиванию незрелого сорта с обычными сортами томатов. Получившиеся в результате селекции растения дают плоды, которые долго хранятся, и обладают довольно приличным вкусом.
Огородники считают помидоры довольно трудоемкой культурой. Здесь действует вполне конкретный закон: чем больше сил и внимания будет вложено, тем лучше окажется итоговый результат. Желательно, чтобы место, где будет находиться томатная плантация, было солнечным, с удачной землей (чернозем, который хорошо разрыхляется). Если вы полны решимости воздвигнуть теплицу, то она также должна адекватно освещаться. Кроме того, в тепличных условиях необходимо постоянно следить, чтобы вода не конденсировалась на стенах. Правильный, не избыточный полив очень важен для помидоров, иначе они могут подхватить грибковые заболевания. Иногда огородники используют этакий дренажный слой (мульча), который позволяет не так часто поливать и окучивать растение. Кстати, окучивание – также очень важный процесс, который необходимо проводить регулярно.
Удобрять помидоры можно двумя способами: в процессе роста (традиционный) и при выкапывании лунок под посадку (новаторский). Также в процессе роста проводится несколько опрыскиваний: перед определением рассады в почву, после определения – недели через две, и затем – через месяц или немного позже. Необходимо постоянно помнить о том, что помидор невозможно не подвязывать. Для укрепления его позиций необходимы колышки и лента (шпагат), иначе куст прогнется под собственной тяжестью.
Чтобы не возникало проблем с адекватностью освещения, кусты необходимо регулярно прорежать: удалять разросшиеся листья и пасынки (отростки). В противном случае, кусты будут пытаться затенить друг друга.
Семена помидоров высаживаются в контейнеры или парники еще зимой, месяце в январе-феврале для получения здоровой рассады, которая потом будет высажена в грунт. Теоретически, существует еще такой метод как безрассадное высаживание, но он еще более трудоемкий, чем проверенный рассадный. Оптимальным средством для повышения устойчивости сортов к разнообразным лишениям, которые поджидают их во время роста, является закаливание.
В качестве почвы для высаживания рассады лучше выбрать место, предварительно удобренное – после капусты или огурцов. Нужно запомнить, что на картофельной, баклажановой грядке, а также в местах, где росли пасленовые, помидоры не приживутся.
