Все о томатах

Праздничный стол всегда начинается с закусок. Маленькие помидорки черри по достоинству смогут украсить ваш стол. Они доступны в продаже в любое время года,  за счет чего можно использовать их даже в зимнее время. Маленькие забавные помидорки, в точности похожие на своих больших собратьев приподнимут настроение гостям своей необычностью. Приложив совсем немного сил и фантазию из них можно сотворить множество вкусных и оригинальных закусок.

Закуска на шпажке

Вам понадобятся:

• базилик;
• сыр, желательно моцарелла;
• помидоры черри;
• шпажки (можно заменить зубочистками).

Помидоры черри разрезаются пополам, сыр нарезается кубиками. Затем ингредиенты надеваются на шпажки в следующей последовательности: половина черри, сыр, вторая половина черри, базилик.

Фаршированные черри

Это блюдо немного сложнее в приготовлении, чем предыдущее. Вам понадобятся:

• помидоры черри;
• сыр;
• соус, желательно майонез;
• чеснок;
• петрушка или любая другая зелень;
• грибы.

Для начала с каждой помидорки срезается верхушка и с помощью ложечки вычищается сердцевина.

Грибы для начинки обжариваются с луком. Затем все ингредиенты, кроме помидор помещаются в блендер, либо измельчитель и превращаются в пасту. Этой пастой начиняем заранее подготовленные помидорки. Для этого можно воспользоваться кондитерским шприцом или обычной чайной ложечкой.

На самом деле начинку можно приготовить из самых разнообразных ингредиентов. Главное, чтобы это в итоге имело пастообразную консистенцию.

Божьи коровки

Понадобятся:

• помидоры черри;
• маслины.

Помидорки разрезаются пополам. Для точек на спине божьей коровки маслины нарезаются на мелкие кусочки. Для головы – на четвертинки.

Чтобы божья коровка не распадалась  для скрепления ее частей можно использовать густой паштет или майонез. Можно выкладывать «коровок» на бутерброд смазанный пастой.

Блюдо можно украсить листьями салата или иной зеленью.

Мухоморы

Эти красивые лесные грибы крайне не рекомендуется употреблять в пищу, но мухоморы из помидорок черри не навредят даже детям.

Для приготовления понадобятся:

• помидоры черри;
• перепелиные яйца;
• майонез;
• шпажки;
• петрушка.

Срезать часть помидора со стороны плодоножки. Заранее сварить яйца, почистить и дать им остыть. Собирается все на шпажку в таком порядке, чтобы помидор был сверху, затем нанизывается яйцо, затем веточки петрушки. Надевая помидор на шпажку нужно постараться не проткнуть его.

Сырные шарики

Оригинальная закуска очень простая в приготовлении. Ингредиенты:

• сыр брынза;
• сливочное масло;
• чеснок;
• зелень;
• помидоры черри.

Сыр натереть на терке, добавить масло и смешать. Измельчить чеснок и зелень. Смешать все это до пастообразного состояния. Затем сформировать небольшие лепешки и в центр каждой вложить по помидорке, скатать шарик, чтобы черри не было видно. Готовые сырные шарики следует подержать несколько часов в холодильнике.