Все о томатах

Сорта желтых томатов ни в чем не уступают по вкусу красноплодным: они такие же ароматные, сладкие и сочные. Желтые томаты могут иметь различную форму и размер, дополнительным их преимуществом является яркая веселая окраска, мясистая мякоть, меньшее содержание кислоты и отсутствие красного пигмента, провоцирующего возникновение аллергии.

Преимущества желтых томатов

В средиземноморских странах желтые томаты принято называть «золотыми яблоками». Рассмотрим основные преимущества этих плодов:

• По витаминному составу желтые помидоры превосходят прочие разновидности томатов;
• Содержащийся в них ниацин укрепляет стенки кровеносных сосудов;
• Большое содержание являющегося антиоксидантом фермента ликопина способствует выведению токсинов, расщеплению жиров, ускорению обменных процессов и снижению риска возникновения раковых клеток;
• Мякоть желтых томатов содержит много каротина;
• Желтые помидоры обладают низкой калорийностью, поэтому полезны в период диеты.

Лучшие из лучших

Выращивают желтые разновидности томатов практически так же, как и привычные всем нам красные сорта. Однако, приобретая сорт для посадки, стоит определиться с выбором – желтых сортов очень много, среди них есть разновидности для свежего употребления и консервирования, крупные и мелкие, урожайные, черри и сладкие.

К лучшим сортам желтых томатов специалисты относят высокоурожайные сорта, плоды которых обладают повышенной сочностью и мясистостью. Благодаря вкусу и красивому внешнему виду такие разновидности пользуются большим спросом.

Крупные желтоплодные томаты

Одними из лучших крупных желтых сортов, требующих подпорки и надежной подвязки урожая, являются:

• Сорт «Желтый великан» — имеет ярко-желтые округлые приплюснутые плоды массой 700 граммов каждый;
• «Медовый спас» — название сорта пошло от окраса кожуры, средний размер плодов этого сорта составляет 500 граммов.
• «Лимонный гигант» — сорт полностью оправдывает свое название, производя на свет плоды массой по 900 граммов, под тяжестью которых ветви могут легко сломаться. Плоды этого сорта обладают мясистой, но малосочной мякотью.

Не менее популярны сорта «Алтайский оранжевый», «Хурма», «Амана Оранж», «Апельсин», «Бочка меда» и «Бычье сердце оранжевый».

Лучшие желтые разновидности черри

Томаты мелкого размера оптимально подходят для консервации и приготовления интересных блюд, также они по душе маленьким детям.

• «Золотая гроздь» — раннеспелый томат, способный плодоносить даже на лоджии. Высота куста достигает одного метра, практически круглые плоды весом по 20 граммов растут гроздьями.
• «Медовая капля» — томаты на кустах этого сорта произрастают кистями и не пасынкуются. Вес каждого каплевидного плода составляет 15 граммов, на веточке их обычно вырастает до 12 штук.
• «Желтый финик» — растение имеет малое количество листвы, а высота куста составляет 1,5 метра. Вес каждого плода на кисти, формой и вкусом напоминающего финики, составляет 20 граммов. Сорт обладает отличной транспортабельностью.

Также популярны сорта черри «Де-Барао желтый», «Гроздевые Ильди», «Желтая Мими», «Вишня желтая», «Ломтик дыни», «Золотой дождь», «Золотая бусинка» и «Солнечный зайчик».