Все о томатах

***

Ученые-французы доказали, почему не стоит хранить свежие помидоры в холодильнике или в прохладных складских помещениях. Оказывается, из-за того, что в холодильной камере устанавливается температура ниже десяти градусов по Цельсию, в них начинаются нарушения на клеточном уровне.
Читать далее →

Американские ученые не прекращают череду публикаций о выводах, полученных в результате того или иного исследования. На этот раз научный эксперимент проводили сотрудники из университета Айовы. Он касался помидоров и их полезных свойств. Специалисты выяснили, что они способны на увеличение мышечной силы и выносливости. Столь полезные свойства обусловлены наличием в составе такого вещества, как томатидин. Именно он защищает мышцы от атрофии и истощения.
Читать далее →

• Если считать, что помидоры являются фруктами, то следует отметить тот факт, что каждый год во всём мире выращивается примерно 60 000 000 тонн томатов. Это на 16 000 000 тонн больше, чем выращивается бананов. На третьем месте по производству стоят яблоки, их производят 36 000 000 тонн. Далее идут апельсины – 34 000 000 тонны, дыни – 22 000 000 тонн. Первенство по выращиванию помидоров принадлежит Китаю. В этой стране производится 16 процентов от общего мирового производства.
• Помидоры не содержат в себе холестерина, а также богаты клетчаткой и такими важными для здоровья человека витаминами, как А и С. Причём самая большая концентрация витамина С находится в желеобразной субстанции, которая окружает семена. Помимо этого, помидоры богаты на содержание ликопина. Это органический пигмент, относящийся к группе каратиноидов. Он не производится человеческим организмом, а потому и является весьма важным. Это почти самый сильный антиоксидант. В комбинации с витаминами Е и С он способен защитить организм человека от воздействия свободных радикалов, которые действуют разрушающе. К тому же ликопин способствует предотвращению развития сердечнососудистых и раковых заболеваний.
• Хранить помидоры в холодильнике не рекомендуется, так как они плохо переносят низкие температуры.

Помидор — (сотонинский диалект западно-древнеалбанского «Памейд-Хор» — плод Сотоны) хищный фрукт (или овощ) семейства паслёновых. Защитная красная окраска помидора помогает стать ему трудноразличимым на фоне других помидоров.

Помидоры собираются в стаи до 500 особей, среди которых выделяются вожак, его заместитель, главный инженер и начальник планово-экономического отдела. Одна стая за охотничий сезон способна уничтожить до 5000 единиц крупного рогатого скота, только часть из которого пожирается помидорами, а остальные — понадкусываются ими. Понадкусанная помидором единица КРС к дальнейшему употреблению непригодна из-за впрыскиваемого помидором сильнейшего желудочно-паралитического яда.
Читать далее →