Все о томатах

Помидор – плод, довольно простой и неприхотливый в выращивании, поэтому популярен у огородников-любителей во всем мире. Несколько кустов помидоров способны обеспечить вас ароматными свежими помидорами с лета до начала осени. Сложно представить, что когда-то люди считали помидоры ядовитыми и боялись употреблять их в пищу.

Самое интересное о помидорах попробую представить в этой статье.

Удивительные факты о томатах

• В мире существует более десяти тысяч сортов томатов, многие из которых имеют совершенно необычную форму, разнообразные размеры и цвет, например — фиолетовый, розовый, черный, белый и желтый.
• В помидорах содержится в значительном количестве вещество серотонин, именуемое «гормоном счастья». Благодаря этому веществу употребление плодов способно значительно улучшать настроение.
• Томаты растут по мере созревания даже после сбора урожая. Поэтому, лежащий на подоконнике недоспелый томат покраснев, прибавит еще несколько грамм.
• Все мы привыкли называть помидоры овощами, но это неправильно, томат — это фрукт! Путаница возникла в суде США в XIXвеке, когда помидор был назван овощем с целью обложения налогами.
• Примерно 95% от веса томата составляет вода.
• В 100 граммах помидоров содержится не больше 22 килокалорий, поэтому употребление томатов не скажется отрицательно на вашей фигуре.
• Интересным является факт, что о помидорах впервые заговорили после ввоза их из Перу, а перевод названия этого плода с языка ацтеков звучал как «пухлая вещь с пупком».
• Тепловая обработка томатов не только не ухудшает, а даже улучшает их полезные качества. Спустя всего две минуты варки, в помидорах на треть увеличивается объем ликопина.
• Низкие температуры, наоборот, губительны для помидоров, поэтому, чтобы они не потеряли своих полезных свойств, не следует хранить их в холодильнике.
• Красные сорта помидоров содержат больше питательных веществ в сравнении желтыми.
• Ежегодно последняя неделя лета в городе Буньоль в Испании ознаменована празднованием, проводимым в честь томатов. Праздник носит название Ла Томатина. Туристы из разных стран приезжают принять участие в битве помидорами.

Помидор – лекарь

• Томаты используют и в качестве лечебного средства. Мякоть спелых плодов отлично лечит раны и ожоги. Быстрота заживления достигается за счет содержания в помидорах фитонцидов, препятствующих развитию инфекции.
• Томаты очень полезны и для мужчин, являясь богатейшим источником ликопина, ответственного за здоровье мужской предстательной железы. Ликопин также является мощнейшим антиоксидантом и необходим для профилактики болезней сердечно-сосудистой системы и раковых опухолей.
• В помидорах не содержится холестерина, но присутствует большое содержание клетчатки, витаминов А и С.
• По утверждению медиков, постоянное употребление свежих томатов, а также кетчупа и томатного соуса из натуральных помидоров, значительно снижает риск возникновения онкологических заболеваний.